ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラーズ【赤】

たった0.2ha、唯一無二の香りが交差する特別な場所から生まれた、上品かつ力強い南アフリカ産シラーズ。

南アフリカ・ステレンボッシュの名門ワイナリー「ステレンラスト」が造る、極めて限定的なプレミアム・キュヴェ。
原料となるブドウは、ユーカリの木のそばにある3haの畑の中でも、わずか0.2haという極小ブロックから収穫されます。

この特別なブロックは、隣接する4つの個性的な区画の中心に位置し、それぞれから：

• 黒コショウのスパイス香（黒）

• スミレのフローラルな香り（紫）

• ブルーベリーの果実香（青）

• ユーカリ由来のミントの爽やかな香り（緑）

これら4つの特徴をひとつに凝縮したような、唯一無二のアロマを持つ区画です。

収穫後は、26％を全房のまま発酵させ、重力を利用したソフトなドリップ抽出を実施。プレス時には、一部に新鮮な茎（8％）を加えたバスケットプレスを使用し、ワインにさらなる奥行きを加えています。
その後、フレンチオーク樽（新樽50％）でマロラクティック発酵を経て18ヶ月熟成。

出来上がったワインは、
✔ スミレや黒コショウ、ミント、ブルーベリーが複雑に香り
✔ フレッシュな酸とリッチな果実味が美しく調和
✔ なめらかで厚みのあるボディに、長い余韻が続くエレガントな仕上がり

非常に洗練された“芸術作品”のようなシラーズです。

【おすすめのペアリング】
ラムのグリル、黒コショウを効かせた牛ステーキ、赤ワイン煮込みなどと抜群の相性。

環境にも人にも優しいワインを厳選し、100％リーファーコンテナで新鮮なまま輸入。
**飲む人も、造る人も幸せに──**そんな想いが詰まった1本です。